Изменение климата угрожает итальянской индустрии сыра пармезан объемом 4,7 миллиарда долларов
Экстремальная жара испытывает на прочность хранилища сыродельных заводов Италии, где головки сыра пармиджано-реджано используются в качестве залога по кредитам, что создает угрозу для индустрии объемом 4,7 миллиарда долларов.